Kruisbes

De kruisbes komt van nature in Europa en Noord-Afrika voor.  In het wild komt de kruisbes voor op vochtige, matig voedselrijke, kalkhoudende grond op kapvlaktes, onder struikgewas en op open plaatsen in het bos.  

Ze zijn rijk aan provitamine A, pectine en tamelijk rijk aan vitamine C.

Oogst

We hebben een rode soort kruisbes staan, de donkerste bessen zijn de rijpste.  Ze wordt niet voor niks ook stekelbes genoemd.  Om de onderste bessen te plukken heb je eventueel handschoenen nodig...