Rode, roze en witte bes

Rode bessen hebben hun herkomst uit West-Europa.  Ze bloeien in de maand april en de oogst valt hoofdzakelijk in juli.  In Duitsland worden ze rode Johannisbeeren genoemd omdat ze beginnen rijp te zijn rond 24 juni, de naamdag van St Johannes.  De twijgen van de rode bessenstruiken hebben een grauwe kleur en zijn afgeschilferd.  Het is een mooie plant die medicinale kracht en hoge voedingswaarde heeft.  Het eten van de bessen werkt koortswerend, eetlustopwekkend, bloedstelpend en het vergroot de neiging om afvalstoffen uit te zweten.

Oogst

je oogst de bessen door de trosjes van de struik te plukken.  roze en witte bes zijn iets minder gekend maar smaken zoeter dan de rode.