Paksoi

Paksoi is een snelgroeiend koolgewas van Aziatische origine.  Soi is het Chinese woord voor 'kool'.  In China is men de groente 5 000 jaar geleden beginnen telen.  In de Ming-dynastie is de groente in China door de farmacoloog Lui Shizen onderzocht op zijn medicinale eigenschappen.  Vanuit China heeft de groente heel de wereld veroverd.

Paksoi is rijk aan vitamine A en vitamine C, vezelstoffen en foliumzuur.

oogst


Snij de plant onderaan af, net boven de grond.

images (26).jpg