Pizza met artisjok en pesto
Kruidige pizza om duimen en vingers van af te likken
Ingrediënten voor 4 personen
- 2 vellen pizzadeeg
- 1 potje artisjok
- 100 g rucola
- 50 g parmezaan (schilfers)
- 100 ml pesto
Bereidingswijze
- Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 230° C.
Laat de artisjokken uitlekken, snij ze doormidden. - Bestrijk het deeg met de pesto. Verdeel er de artisjokhelften over. Bestrooi met de parmezaan.
- Zet 8 à 10 minuten in de oven. Serveer met de rucola.
Door: Pol D.T.