Snijboon

Snijbonen zijn klimmers en groeien dus op staken.  Snijbonen zijn rijk aan eiwit, ijzer en vezels en dus een belangrijke voedingsbron.  Goed nieuws voor de vegetariërs onder ons: fosfor is een mineraal die je vooral in vlees en vis terugvindt.  Maar ook in ...snijbonen!

Zoals de naam het zegt, snij je de bonen eerst fijn en maak je ze dan klaar zoals gewonen bonen.