Snijselder

Snijselder is kleiner dan de gewone selder en lijkt op bladpeterselie.

Selder komt oorspronkelijk uit Zuid-Europa. Al in de oudheid was het gekend als geneeskrachtig kruid en in de Middeleeuwen werd de plant vooral in kloostertuinen gekweekt. Selder werd als groente eerst in Italië geteeld en kwam in de 17de en 18de eeuw naar onze streken.

Oogst