Bloemkool

2 500 jaar geleden was de bloemkool al bekend in Turkije en Egypte.  Ze kwam nog voor het jaar 1500 naar onze streken. 

Oogst

Ga op zoek naar een groot exemplaar. Snij onder de bloemkool de stengel door. Laat er wat blad aan. De bladeren bevatten overigens meer vitamines dan de kool zelf en zijn ook lekker. Kook de bloemkool in een bodempje water gaar. Leg er wat in stukken gesneden blad over. Meer kleur op je bord!