Ajuin

Uien of ajuinen. Uien zijn de alleroudste groenten en ook één van de allergezondste. De uien zuiveren het bloed.  Een opengesneden ui helpt de verstopte neus vrij te maken. Een ui helpt tegen een ontstoken oor.  Vooruit met de geit, uien de grond in. Je koopt een zakje plantuitjes en je steekt die de grond in. Let erop dat de uitjes niet vlug door de mussen de grond worden uitgetrokken. Span daarom enkele zwarte draadjes boven de uitjes. De vogels vliegen tegen de draad, schrikken en laten de plantuitjes ongemoeid. Eenmaal groot wordt de stengel van de ui omgeknakt. Pas twee weken later, wanneer de ui mooi geel ziet, worden de uien gerooid en in de zon gedroogd op de bedden. Daarna vlechten we een rist van deze uien en dan maar kokkerellen.

Tips

planttijd: maart

plantafstand: 25 cm

rijafstand: 10 cm